以前满街只有几家餐馆，现在几乎都是餐馆，从中餐到小吃，从烹饪到烧烤，从火锅到串，餐饮业日新月异，餐饮品牌令人眼花缭乱。但在这种繁荣的背景下，市场竞争不容忽视。那些思想保守、思维有限、只注重闭门造车的餐饮企业，注定要在餐饮大军中被歼灭。

除了创新，营销、服务、体验、食品安全等都会越来越高。下面串串私语小编为您介绍餐饮业的发展趋势。

1、多元化经营

单一经营已不再是一种趋势。未来餐饮业将是多元化经营或衍生经营的同类行业。近两年来，餐饮业经历了“小而美”、“精而专”等，确实让不少门店在市场上大受欢迎，但这只是一个火热的时刻。这种趋势一旦消失，就很难维持下去。以串串私语为例，传统的炸串只有辣红色的汤锅底，但消费者的味蕾需求不同，随着人们需求的增加和舌尖味蕾的日益挑剔，已经跟不上节奏。因此，串串私语的品牌将不断发展创新，制作麻辣泡菜汤底、番茄汤底、蘑菇汤、大骨汤等，让消费者有多种选择。店内菜品琳琅满目，小吃琳琅满目，消费者无法释怀。

2、注重用餐体验

如果你的装修还停留在“文艺小清新”和“情调”的装修上，那就错了。店面的装修只能作为店面的风格依据，决定餐饮的类型，而用餐体验才是你餐厅命运的主人。就餐体验是指从进门那一刻起的体验。它可以在设备、食物的味道和形状、就餐的视觉体验、点餐的方式和付款的方式甚至服务上。

3、食品o2o仍是趋势

在互联网时代，o2o餐饮模式仍然是未来餐饮发展的趋势，但不再局限于外卖，可能包括网上订餐、点菜等多种方式。

4、新媒体成为餐饮企业的品牌传播工具

在美食和过去，曾经宣传自己品牌的餐饮企业都是通过微信、论坛、今日头条和百度知道等软语言进行推广的。然而，互联网的发展被重新定义为自媒体。它可以是直播或H5页面。