餐饮创业，选择加盟是一个捷径，但是如何找准加盟项目，如何选择靠谱的品牌，你真的知道吗？下面炸串加盟店小编分享如下：

如何选择加盟品牌，加盟品牌很多，但也分三六九等，在这里给他们简单地分一下类。

第一类品牌，就是一个老板自己做了几家店，数量不多，做得还不错，于是就对外开始招加盟了。这种品牌，没有自己的核心技术，也没有自己的供应体系，更没有自己的品牌运营团队，更多的是把一些资源简单地拼凑起来，给加盟商用。

这种品牌不仅本身比较小，抗风险能力太差，而且因为底子薄、团队小，后期对加盟商的支持肯定是跟不上的，搞不好就撒手不管了，最终受损失的还是加盟商。

第二类品牌，其实没有自己的品牌，他们只是挂了一个品牌的名字，实际上是一个咨询或者中介的角色。

这种公司，把上面说的那种小品牌集合起来，向咨询的人推荐，你去一看，公司很大，品牌很多，几十个上百个都有，让你自己选。但这种公司，其实跟骗子差不多，你签的加盟合同，都不一定是跟真正的品牌总部有关系，后期经营中有任何问题，你根本找不到人负责。大家平时听过的很多加盟的时候上当受骗的，都属于这一种。甚至有借钱做加盟，结果被骗的，所以如果你或者身边的朋友正在接触这类品牌，一定要慎重考虑。

第三类品牌，很像一个策划包装公司，把一个品牌包装好了，再整合一些供货商，就开始做加盟，没有自己的核心技术，没有自己的中央厨房，也没有自己的供应链。这种品牌公司，主要目的就是圈钱。至于加盟商能不能做好，他们根本不管，也没有能力去监督和指导，没有餐饮方面的经验，那就不要考虑。

第四类品牌，完全是自创品牌，本身有多年的餐饮经验，有自己的核心技术、中央厨房、供应链，还有品牌管理和运营团队，能为加盟商提供技术、运营和资源的全方位支持。

自创品牌，创始人和团队对品牌有感情，会尽全力去发展自己的品牌，加盟商能不能做好，对他们来说非常重要，所以不管是在品牌的推广上，还是对加盟商后续的监督和指导方面，他们愿意花大力气去做，对加盟商是负责任的。

这类品牌，一般来说都有一定的历史，品牌也比较成熟，你去考察的话，能明显感觉到管理人员的归属感，而且对各方面也是敞开了介绍的，不会遮遮掩掩，含糊其辞。你如果要看他们的各种资质，包括品牌所有权、中央厨房证照、开放加盟的合法手续，也都是完全可以提供的。