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炸串加盟店如何做到高营收?

2020-01-13 15:14:51 浏览次数:0

 炸串加盟店正处于餐饮市场的下一个爆发风口,而炸串加盟店则牢牢把握住了这个巨大的机遇与挑战。现在餐饮市场的主力军就是90后这一庞大的年轻群体,而公司团队深入市场,对这一庞大的年轻群体的小吃消费需求进行调查,在其炸串的制作口味、菜品选择、店铺运营上做准备,使其能够找准炸串加盟店的产品定位,在小吃市场上能够杀出重围。

油炸串串成为了餐饮行业又一个新崛起的细分品类,已经涌现出了一些表现不错的品牌。相比已经成红海之势的串串香,油炸串串可谓亟待开发的蓝海领域。

90后作为如今餐饮市场的主力军,已朝品牌化、年轻化、时尚化蜕变,而炸串加盟店抓住了现在市场的消费需求,在厮杀激烈的小吃市场上,迅速放大市场空间,通过门店的实际经营,令大家看到了它的高盈利,仅仅开店两个月就能够日营收1w+。

口味好:找准产品定位

炸串加盟店正处于餐饮市场的下一个爆发风口,而炸串加盟店则牢牢把握住了这个巨大的机遇与挑战。现在餐饮市场的主力军就是90后这一庞大的年轻群体,而公司团队深入市场,对这一庞大的年轻群体的小吃消费需求进行调查,在其炸串的制作口味、菜品选择、店铺运营上做准备,使其能够找准炸串加盟店的产品定位,在小吃市场上能够杀出重围。

辣口感:年轻人最喜爱的口味

而炸串加盟店多年研究而成的炸串口味深受市场欢迎,能够调整至符合本地受众口味的辣。从单纯的辣到强调香辣,炸串加盟店用多年时间不断调整,降低辣度,增强辣椒“香”的比重。希望做到辣中带香,香中带辣。

品类:“大数据”调查后年轻人更爱肉类

很多的餐饮老板可能在潜意识里总觉得炸串加盟店一定要应有尽有才能满足需求,但是炸串加盟店认为对于炸串的品类一定要宁缺毋滥,将产品做到精益求精,在筛选的前期做了串品的市场调查大数据。在麻辣烫,串串香,炸串等数据调查中选取用户接受度较高的产品来进入菜单,用大数据选品,只选顾客最爱吃的十几个产品,调查显示年轻人大多爱肉类串品,为了能够用产品打动年轻吃货们的心,多次反复的研究将肉串的口味钻研到极致。大数据选品不仅能将产品做到极致,也避免了菜品过多而难以管控的问题。

炸串加盟店产品定位是年轻群体的消费诉求,牢牢把握这一点后,我认为喜姐的竞争对手已经不仅仅是传统的小吃品牌,而是具有零食属性的薯片、巧克力等。

成本投资小:人工仅1-2人,面积需求小

创业开店的成本投资越来越贵,是所有餐饮老板头疼的问题。而炸串加盟店却没有这种烦恼。在所有的串串品类中,炸串是人工需求最少的,炸串加盟店仅仅1-2个人就可以支撑整个店一天下来的所有门店运营,只要能够收银和炸串即可。从用人的成本上来说,可以说是省到极致了。

我们看到了这个冉冉升起的新品牌特质:拥有敏锐的对用户对市场的精准定位。得用户者得天下。炸串加盟店不仅征服了用户的胃,更征服了他们的心。于是,他们在经营中无往不胜!在互联网时代,各种餐饮创新层出不穷,而只有真正抓住了消费者的痛点,与消费者“走心”才能走的长远,在这条路上,炸串加盟店用市场验证了她的成功。

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